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珍珠只能加奶茶?青蛙下蛋的五种吃法

2020-07-24

珍珠加奶茶,这自1980年代风靡的饮品,不只台湾人喜爱,连外国朋友都要特地品尝,但珍珠只能配奶茶来「喝」吗?许多商家动点脑筋,将珍珠分离出来,结合西式甜点,打造与众不同吃法,这Q弹的青蛙下蛋还能怎幺吃?ShareLife报你知。
 
玛可缇 Mocktail Tea─珍珠舒芙蕾
珍珠只能加奶茶?青蛙下蛋的五种吃法▲珍珠奶茶霜淇淋(/strong> 粉丝专页提供)
 
秉持着对「茶」的热情,让『玛可缇 Mocktail Tea』以东方茶为骨干,创造茶的无限可能。「Mocktail」本身就有仿製鸡尾酒(Cocktail)的作法,但不使用酒精。店内主推人气冰品「珍珠奶茶霜淇淋」,就是以铁观音、阿里山金萱两种茶为鸡底,让茶香以冰淇淋、果冻方式呈现不同口感,再穿插滑溜的珍珠、爽脆杏仁角与夏威夷果仁,交错的层次考验味蕾。
 
珍珠只能加奶茶?青蛙下蛋的五种吃法▲珍珠舒芙蕾(/strong> 粉丝专页提供)
 
另外,还有这一款「珍珠舒芙蕾」,提供豆浆、铁观音两种口味,店家建议,先自舒芙蕾中心舀上一口原味品尝,再将珍珠倒入中心,舒芙蕾配上珍珠再沾一点鲜奶油,空气般蓬鬆感与富含嚼劲的珍珠,创造舌尖更多惊喜。
 
电话:(02)2221-7037
地址:新北市中和区中山路三段122号1楼(中和环球购物中心)
 
小林陈舍─珍珠千层
珍珠只能加奶茶?青蛙下蛋的五种吃法▲珍珠好大杯千层蛋糕(/strong>Cairns Wei
 
位在乌日的『小林陈舍』,偌大三合院中飘着浓郁咖啡香,老房子正面入口,更画着大型棒棒糖、贪吃蛇还有令人怀念的跳房子。除了提供咖啡、茶饮,这里的点心更是必点,这一层层堆起的「珍珠好大杯」,让奶茶变成慕斯状,再铺上碎蛋糕,不妨直接挖到最底端后一口气吃掉,初尝宛如珍珠奶茶,咀嚼后又带着蛋糕香气,却不过份甜腻,非常适合搭配饮品。
 
电话:(04)9251-1910
地址:台中市乌日区溪岸路6号
 
日安小砌。手作食堂─珍珠戚风蛋糕
珍珠只能加奶茶?青蛙下蛋的五种吃法▲珍珠奶茶戚风蛋糕
 
由废墟改成的『日安小砌。手作食堂』,楼中楼的设计配上复古地板,是东海商圈人气很旺的小店。不是主打甜点,只是店长觉得甜点和雕塑翻模的原理很像,所以每天品项不定、想吃还得碰运气。像这款「珍珠奶茶戚风蛋糕」,有点像厚鬆饼,却有浓郁香气和蛋糕的扎实度,十分美味。
 
电话:(04)2652-1665
地址:台中市龙井区新兴路一巷22号
 
丸浜霜淇淋─珍珠奶茶霜淇淋
珍珠只能加奶茶?青蛙下蛋的五种吃法▲珍珠奶茶霜淇淋(/strong>
 
哈玛星,一块由日本人所填海造的陆地,透过两条滨海铁路通往商港、渔港、渔市场,又称作滨线,这也是『丸浜霜淇淋』的由来(浜为滨的简写)。使用天然食材当日现做,不用塑化剂、也没有毒澱粉,其中,茶香四溢的珍奶霜淇淋配上脆饼,就是店内人气商品之一。
 
电话:0916-203-223
地址:高雄市鼓山区丽雄街27号
 
从剉冰变成人气饮品,再透过创意变化成不同的甜点料理,珍珠迷人的糖香以及Q软的口感,难怪成为台湾人最爱的小品之一。
 


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